～新潟の旬が彩る～

近隣の地場食材を使用莉、手作りの料理をご提供しております。

厳選された旬の食材を使用し、会席料理にてお召し上がりいただけます。

『帛乙女のオランダ揚げ』

2～3日お出汁に漬けこんだ五泉の里芋「帛乙女（きぬおとめ）」を素揚げにし、漬け込んだお出汁を銀あんにしてかけたお料理です。

『ホテル一水荘』

咲花温泉は弱アルカリ性の硫黄泉でかつ硫酸塩泉で美肌の湯として評判を集めています。

エメラルドグリーンのお湯は外気などの条件により「透明なエメラルドグリーン」「白濁したエメラルドグリーン」と湯色が変化いたします。現在6軒が営業している「咲花温泉」唯一、山側に建つお宿です。

〒959-1615　五泉市佐取7209

電話：0250-47-2231

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